Гастробар «Хлеб» на Чайковского — интересное современное заведение, в котором сочетаются булочная, ресторан и дискобар. Мы поговорили с шеф-поваром заведения Кириллом Семёновым о том, как добился успеха, какие повара его вдохновляют и что стоит попробовать в его меню. И, конечно, мы попытались выяснить его секреты, которые есть у каждого шефа.
Бургер с фалафелем, цезарь с тофу и хумус: где в Ярославле есть вегетарианцу
Все больше становится тех, кто по каким-то причинам переходит на вегетарианство или даже веганство. Мы собрали для вас места, куда советуем заглянуть всем вегетарианцам и тем, кто просто хочет попробовать что-то новое.
Работник года: что приходится терпеть сотрудникам общепита
В рекламе и объявлениях обещают, что работать в общепите легко, весело и прибыльно. Но не всегда реальность оказывается именно такой. Бывшие сотрудники ресторанов рассказали Strelka Media о такой работе, а психолог Татьяна Овчинникова объяснила, почему возникли те или иные ситуации и что с ними делать.
Чем заняться и куда сходить в выходные 23-25 июля
Афиша мероприятий снова с вами в обновленном формате так нынче популярных и удобных карточек, причем не только в Инсте, но и на сайте. Смотрите скорее, чтобы не сидеть дома в этот уикенд! Хотя, можете и посидеть, если вам того сильно хочется, однако это не помешает вам быть в курсе событий.
«Бросил все и поехал сюда»: как московский повар стал бренд-шефом проекта в Ярославле
Столичный шеф-повар Игорь Самойлов стал бренд-шефом «Garrison. Мраморный кебаб» на базе ярославского рестобара «Дума». Бренд презентует новые необычные блюда из фермерской мраморной говядины, созданные по мотивам знаменитого берлинского стрит-фуда. Игорь рассказал нам о пути становления шеф-поваром, уникальности проекта «Garrison. Мраморный кебаб» и работе со звездами.
«Лепешка с душой»: где вкусно и интересно поесть пиццу в Ярославле
Пицца относительно недавно, но очень основательно вошла в обиход русского человека — от колбасно-майонезной лепешки в школьной столовой до изысканных сочетаний ингредиентов на тонком тесте в дорогом ресторане. Мы собрали для вас подборку ярославских пиццерий, которые так или иначе выделяются на фоне остальных представителей этой категории.
Где подают инста-завтраки в Ярославле
Еда давно стала для нас не просто способом удовлетворения базовых потребностей, но и целым ритуалом для поднятия хорошего настроения. Сейчас в еде мы видим и эстетическое, и гастрономическое удовольствие. Мы составили список мест с самыми «модными» и вкусными завтраками, которые не только дадут вам заряд энергии на целый день, но и соберут много лайков в социальных сетях.
Где в Ярославле подают еду из любимых фильмов и сериалов
Зрители часто не замечают, как часто в кино мелькает вкусная еда, с которой часто ассоциируются целые кадры из фильмов. Мы решили сделать подборку блюд из культового кино и соотнесли с местами в Ярославле, где его можно попробовать. Это отличный повод совершить осенний променад по городу.
«Половина ресторанов и кафе не выживет»: что происходит с ярославским бизнесом во время пандемии
Пандемия коронавируса заставила большинство предпринимателей приостановить свою деятельность. Больше всего пострадали компании, ориентированные на большие потоки людей. Власти не спешат на помощь бизнесменам: мы спросили у них, как они пытаются спасти свое дело самостоятельно.
Какие заведения привозят еду на дом во время карантина
Карантин – большое испытание как для любителей вкусно поесть, так и для рестораторов. Поэтому многие из заведений переходят на новый режим работы: открывают доставку еды и напитков. Мы составили список некоторых кафе и ресторанов, оказаться в которых можно не выходя из дома.